お疲れ様です。
今回は、少し前に買って美味しかった「澤田食品 いか昆布 生ふりかけ」のお取り寄せです。
・全国ふりかけグランプリ ２連続金賞 受賞
・農林水産大臣賞 受賞
とあり評価も高かったので、アマゾンで買い物ついでに購入しました。
澤田食品 生ふりかけ 詰め合わせ いか昆布 3袋セット
少し前に買ったので、開封済みです。
これの三つ入り詰め合わせで、一つは実家に帰る時に家族にあげました。
後から気づいたけど、別の味もあって１種類ずつ入った３つセットもあるようです。
そっちを買っても良かったかも。
中身は、いわゆる生ふりかけでウェッティタイプのものです。
胡麻やオキアミ（エビみたいなやつ）の部分は乾燥タイプの食感も楽しめます。
昆布は北海道産。
まず食べた感想としては
風味がすごい。
昆布とイカの出汁になりそうな味が思いのほか強い。でも臭みではない。しっとり上品さもある。
こういうウェッティタイプのふりかけって、
醤油とか砂糖でべたっとしてて本来の風味が消されてるパターンのやつもあるけど、これはちゃんと本来の風味が生きておる。
変に醤油や砂糖が強くなくて、誤魔化してない。
それが他のふりかけと一番違う点だと思いました。
あったかいご飯に乗せると、口の中で昆布の粘りをほんのり感じます。
お茶漬けにしても、いい感じのとろみが出ます。
お茶漬けにした時のやつ↓↓
（梅干しと漬物はアレンジで加えました。加えないパターンも食べたけど出汁が効いて充分美味しいです。）
食欲がない時でもサラッと食べれますし、普通のお茶漬けの素よりも満足感があります。
他のアレンジだとご飯にこれとバターと醤油を少々入れて、混ぜ込みご飯風にしても美味しかったです。
それをおにぎりにするものいいと思います。
まだやってないけど、パスタに和えて和風パスタ風にしても合いそう。
自分は仕事用の弁当で、ご飯にかけて持って行ったりしてます。
今までのご飯のお供に飽きて、少し贅沢な変化を加えたい時にいいと思います。
